Maraîchage sur Sol Vivant sur la Côte Bleue

Le projet de la ferme Aïoli Caganis s'inscrit dans une démarche d'agroécologie et de solutions fondées sur la nature (SafN) afin de répondre aux enjeux du changement climatique. Située dans un contexte marqué par la raréfaction de la ressource en eau, la pollution des sols et la pression des maladies et parasites, l'exploitation met en place des pratiques de production respectueuses du vivant. Parmi les leviers utilisés : plantation de haies champêtres et d'arbustes, cultures associées, paillage organique, compostage et diversification végétale. Ces aménagements permettent d'améliorer la structure et la fertilité du sol, de renforcer sa capacité à retenir l'eau, tout en réduisant la dépendance aux intrants.